新豆訊息- 2010年巴拿馬咖啡競賽冠軍莊園 翡翠莊園 Caballeriza產區ES5-01 Geisha
巴拿馬咖啡是中美洲近5~6年來最熱門的國家，主要的原因是因為Peterson家族經營的巴拿馬翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda )種植的一種咖啡樹種Geisha 讓咖啡迷瘋狂，稱Geisha為世界最頂尖的咖啡豆，翡翠莊園拿下巴拿馬咖啡競賽許多年的冠軍被譽稱為巴拿馬的國寶，直達咖啡參加2010年巴拿馬翡翠莊園的競標，直達咖啡得到Caballeriza 產區標註為ES5-1的Geisha 300磅，會以此為標的主要是Caballeriza 產區是Peterson家族的核心，品質與價格都經過5~6年時間國際買家的考驗而且產量最少只有1200磅
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新豆訊息- 宏都拉斯 馬爾卡拉(Marcala)咖啡
位於西南部山區的馬爾卡拉(Marcala)是宏都拉斯最重要的咖啡生產地，整體的咖啡品質是最好的遠遠勝過宏都拉斯其他咖啡產地，咖啡農場都是公平交易協會(F.T)輔導的，馬爾卡拉(Marcala)擺脫傳統宏都拉斯咖啡給世人詭異的風味，強調花香氣有如出水芙蓉般乾淨清澈，口感不厚重不濃郁，咖啡質地堅硬清楚，中美洲咖啡常有的堅果杏仁味也不在了取代的是細緻的水果香，馬爾卡拉(Marcala)是一支出色的好咖啡，值得非洲豆迷欣賞讓你對宏都拉斯咖啡印象轉變
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